Welkom op mijn website Ontdek Mijn Tuin! In deze blogpost ontdek je hoe je zelf tomatillo’s kunt kweken. Tomatillo’s zijn niet alleen makkelijk te kweken (ook voor beginners), maar voegen ook een unieke smaak toe aan je gerechten. Ze zijn perfect voor het maken van Mexicaanse salsa. Lees verder om te leren hoe je tomatillo’s kunt zaaien, verpotten, uitplanten en oogsten. Wil je alles liever met beelden zien? Bekijk mijn video over tomatillo’s kweken.
Wat zijn tomatillo’s?
Tomatillo’s (Physalis philadelphica) zijn een bijzondere toevoeging aan je moestuin. Ze lijken op kleine tomaten, maar zijn omgeven door een papieren schil. Deze vrucht is lekker voor vele Mexicaanse gerechten, zoals salsa verde.
Wanneer beginnen met zaaien?
Tomatillo’s zaai je binnen. Je kan eind maart beginnen, tegelijkertijd met je tomaten. Gebruik toiletrolpotjes gevuld met potgrond en leg één zaadje per potje bovenop de grond. Bedek de zaadjes met een dun laagje aarde. Houd de temperatuur tussen 19 en 21graden(tussen 18 en 20 is meestal al voldoende) en zorg voor voldoende zonlicht. Na ongeveer twee weken kan je al een mooi plantje hebben.
Hoe verpot je tomatillo’s?
Wanneer de zaailingen groter worden, is het tijd om ze te verpotten. Dit doe je stapsgewijs, zodat de wortels en stengels sterk genoeg worden. Zet de plantjes dieper in de nieuwe potten om de slappe stengels te corrigeren. Geef de planten regelmatig water en plantenvoeding zodra de eerste echte bladeren verschijnen.
Het afharden van de planten
Voordat je de tomatillo’s definitief buiten zet, moet je ze laten wennen aan de buitentemperaturen. Dit proces heet afharden. Zet de planten overdag buiten en haal ze ’s avonds weer naar binnen. Doe dit een week lang totdat de planten aan de buitenomstandigheden gewend zijn of totdat het weer goed genoeg is om buiten uit te planten.
Wanneer uitplanten?
Begin mei, wanneer de kans op vorst voorbij is en de temperatuur rond de 16-17 graden ligt, kun je de tomatillo’s buiten uitplanten. Zorg voor een zonnige plek en ondersteun de planten met spiralen en stokken. Tomatillo’s groeien snel de hoogte in, dus goede ondersteuning is essentieel.
Het verzorgen van tomatillo’s in de tuin
Zodra de tomatillo’s buiten staan, hebben ze niet veel onderhoud nodig. Zorg voor voldoende water, vooral tijdens droge periodes. Mulch de grond rond de planten om vocht vast te houden en onkruid te onderdrukken.
Wanneer beginnen met oogsten?
Tomatillo’s zijn klaar voor de oogst wanneer de vruchten hun schil volledig vullen en/ofde schil begint te scheuren. Dit is meestal vanaf augustus. Groene tomatillo’s zijn rijp, maar als ze geel zijn, zijn ze nog zoeter. Oogst regelmatig om de productie te stimuleren en geniet van je verse tomatillo’s in salsa’s en andere gerechten.
Tips voor het opslaan van tomatillo’s
Na de oogst kun je tomatillo’s enkele weken in de koelkast bewaren. Voor langere opslag kun je de vruchten invriezen. Maak bijvoorbeeld salsa en bewaar deze in de vriezer, zodat je het hele jaar door kunt genieten van de smaak van je eigen gekweekte tomatillo’s.
Probeer het ook eens
Tomatillo’s kweken is eenvoudig en lonend. Door de stappen in deze gids te volgen, kun je genieten van een rijke oogst en heerlijke gerechten. Heb je vragen of wil je meer weten over het kweken van andere moestuinplanten? Bekijk mijn YouTubekanaal voor meer tips en inspiratie. Veel succes met je tomatillo’s!
Heb je interesse in het zaaien en verzorgen van moestuinplanten?
In dit artikel staan links van affiliatie programma’s. Ik ontvang commissie op uw aankoop via de links. Dit kost u niets extra’s maar het steunt wel mijn website.
Geef een reactie